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1.番茄顶部划十字，热水浇烫去皮，切成小块备用
金针菇放入沸水中断生，捞出备用
肥牛放入沸水中，变色后捞出
葱姜蒜加入油锅中，煸炒出香味，放入番茄，加入1勺番茄酱翻炒均匀，加入500ml清水，水沸后1勺盐、1勺白糖、少量味精
最后放入金针菇、肥牛，出锅前撒上适量香菜，即可开吃
番茄肥牛成品图
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