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1.牛肉切片，放上盐，糖，酱油，黑胡椒，淀粉和生姜丝抓抓匀。
洋葱青椒切片。
热锅热油下洋葱青椒，炒变色后，加盐调味盛出。
锅里再倒一点油，下牛肉快速翻炒。
牛肉刚变色，就将前面炒好的蔬菜下锅。
翻炒均匀，起锅装盘享用。
葱爆牛肉成品图
烹饪技巧
牛肉要先腌制，淀粉一定不能少，菜肉分开快速炒。
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