1.

材料合集

2.

五花肉提前煮熟，在煮的时候可以适当加入一两片姜和少许酒，肉煮到用筷子可以扎动即可，切片待用

3.

锅中放入油，在油温不高的时候就可以将年糕片放入，等到年糕片漂起来即可捞出。

4.

将肉片直接放入锅中大火煸炒将肉片中的油煸出来即可，之后将多余的油脂倒掉。

5.

放入适量豆瓣

6.

炒出香味，和肉一起炒一下

7.

加入炸好的年糕片翻炒均匀

8.

起锅的时候可以加一点糖调味

9.

开吃吧

年年高升之年糕五花肉（快手版）成品图

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烹饪技巧

五花肉尽量厚薄一致哈\n五花肉煸炒的时候注意火候不要过头了哈\n豆瓣酱本身较咸，盐的量根据口味调整，基本不用加盐

Tags： 年年高升之年糕五花肉（快手版）的做法-香辣味炒菜谱