萝卜洗干净，去头去尾

切成均匀的薄片

再切成丝

撒上适量盐

用手稍微抓几下

大蒜切小粒放进去

加一勺生抽

再加一勺陈醋

香菜洗干净切细

适量油在锅里烧开

浇在辣椒面上

再加几滴香油拌均匀即可

我们这边都很爱这道凉菜，你呢？喜欢就做起来吧

烹饪技巧

萝卜丝尽量切细一点，萝卜本身有股辣味，所以先用盐腌制一会儿再放其他调料拌均匀，这样萝卜本来的辣味就没那么明显啦

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