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1.准备好原材料；
肉丝中加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下；
热锅凉油， 放入腌制好的肉丝进去翻炒；
热锅凉油， 放入腌制好的肉丝进去翻炒；
翻炒几下后加入豆丝翻炒；
加入适量生抽翻炒均匀；
加入少许盐调味；
再加入红椒进去翻炒；
最后加入点胡椒粉翻炒均匀，盛入盘中。
可以开吃了。
烹饪技巧
1. 肉丝中加入适量的盐等调味拌均匀腌制一下； 2. 先炒肉丝， 再炒包菜丝，加入豆丝翻炒， 再加入盐、生抽等调味， 最后加入点红椒等翻炒均匀。
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