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1.青椒、洋葱洗净，切片
姜1片切末
扇贝肉柱去腮，去肠，去粑粑，洗净备用
锅内加水煮沸
倒入扇贝肉柱焯水
捞出沥干备用
锅内倒入适量油，加入姜末爆香
倒入扇贝肉柱翻炒，淋少许料酒
加入洋葱、青椒，翻炒片刻
加入少许生抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可
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