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1.准备食材
将猪肉切薄片，洋葱切丝儿。
炒锅热油炒肉片至变色。
把肉片划散到一边，倒进洋葱丝翻炒
烹入生抽翻炒
再倒入黑胡椒碎翻炒均匀
倒入少量清水，烹入食盐，炒至洋葱熟烂即可
宽面条放在煮锅中煮至熟透
盛出来放进冷水中过一遍水
将鸡蛋煎熟，炒好的菜和面条都放在盘子中拌匀即可。
烹饪技巧
1.瘦肉不要切得太厚会影响口感，菜中加入少量的水就是为了多一些汤汁，更容易使面条味道浓香。
2.面条煮好后过水会是面条松散劲不黏连。
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