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冬笋烧肉的做法-家常味烧菜谱

来源 2022-11-05 10:33:49 医疗资讯

1.

准备冬笋。

2.

冬笋清水中浸泡10分钟，漂洗干净。

3.

将冬笋切小块。

4.

将冬笋放入水中，开水焯烫3-5分钟。

5.

猪肉切小块。

6.

猪肉冷水下锅，水开后煮3分钟，撇去浮沫，冲洗干净，捞出备用。

7.

锅内倒入适量食用油。
加入冰糖，小火炒至糖变成褐色，起小泡泡。

8.

加入猪肉快速翻炒。

9.

加入葱姜、大料、香叶、桂皮等调料继续翻炒。

10.

加入冬笋块。

11.

加入适量盐调味。

12.

加入适量水，没过猪肉为宜。

13.

大火烧开，小火慢炖40分钟，猪肉软烂后，大火收汁。

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