大豆清洗下，泡茶约4钟头。

牛腩切片，泡去血水，放煮锅中，加生姜片、米酒，低火煮约五分钟。

捞起来用开水清洗，放进压力锅，加葱结、生姜片、桂皮、麻椒、香叶、八角、山楂片、加温水高过食物。

选牛羊肉，熬汤程序流程。

番茄表层切十字花刀，沸水冲调一会儿。

剥掉表皮，切片。

圆葱切粒。

压力锅炖过得牛腩连汤倒进砂锅中。

炒菜锅加点油，放入圆葱、香草、番茄、沙司，放大豆、白砂糖，炒匀，倒进砂锅。

烧开后撇去白沫子。

文火炖约2钟头。

加盐、白胡椒粉，搅拌。霸王商场|泥人柴砂锅，纯天然手工制做更安心。

砂锅番茄牛腩制成品图

烹饪技巧

牛腩应选带肥的。
除开第一次焯水，以后都用开水。

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