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1.将蟹子洗净去壳，身子切成二块，刀口处沾上干粉备用
洋葱切成块备用
锅内加油烧开放入蟹块和蟹壳炸成金黄色捞出
内留底油少许，加入洋葱、姜片爆炒然后加入适量水、原味高汤调味料、咖喱酱调味料、三花淡奶、蟹块一起烧开
勾芡出锅装盘，把壳放在上面做为装饰、淋上红油辣子调味料即可
烹饪技巧
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青岛大厨四宝餐料有限公司
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