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1.准备食材，将葱火腿和尖叫切成丁状。
炒锅热油打入鸡蛋快速滑散，盛出备用。
留底油爆香葱花再倒进尖椒丁翻炒。
再倒进火腿丁翻炒。
倒进米饭翻炒。
倒进炒好的鸡蛋搅拌均匀。
最后烹入食盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
1.炒米饭之前先把所有颗粒搅开，或者加入少量植物油，这样容易使米饭更松散。
2.各种蔬菜也可以根据自己的喜欢变换，辣椒既好看味道麻麻的让人想停下来都不能。
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