所有的食材如图所示，我买的是成品八带爪

将葱划成细丝

切成等长的寸断

姜切薄片

锅中倒入适量清水

倒入八带爪和料酒，开大火烧开

看到八带爪卷曲变色，说明熟了，放入食盐，关火静止一下

准备一碗冰水，倒入煮好的八带爪，冰镇十分钟

捞出冰镇好的八带爪，控干水分

倒入葱丝，白芝麻，酱油，醋，香油拌匀，装盘盛出就可以开吃啦！

五分钟撤离厨房的快手菜，好吃停不下来的——葱丝凉拌八带爪成品图

烹饪技巧

1，八爪鱼焯水不要时间太长，否则就口感发绵不脆了，\n2，八爪鱼我买的是成品鱼爪，如果买整个的，焯水的时间需要适当加长一点，\n3，不喜欢吃酸的可以不放醋，拌出来一样好吃！

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