这个半加工好的炒面，我在超市买的，买回来直接炒炒就可以吃了很方便

洗好的绿豆芽控水备用

葱切碎，

锅烧热后加油适量(油多点面不易粘锅) 先把鸡蛋炒七成熟取出备用，锅里还有剩余的油

用之前炒过鸡蛋的油锅，先葱，干辣椒下锅几秒钟后，炒面下锅稍微翻炒一下后，加入所有配菜继续翻炒4分钟(时间大概 火候自己掌握（；￣ェ￣）)差不多熟了就可以调小火开始加佐料了

加入生抽适量

海天蚝油适量(根据个人口味)，老抽少许(老抽主要为了炒面提色，加多了面黑不好看)

加盐(适量根据个人口味)

加入孜然粉两到三勺，稍微翻炒均匀(尝一下熟了就可以出锅了)

绿豆芽鸡蛋炒面成品图

烹饪技巧

配菜胡萝卜

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