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有没有发现,我国北方人大多数高大魁梧,南方人则偏纤细瘦小些。除却地域、饮食等因素,本身南方的美食比较多,南方人吃的也不是很少,那为什么比北方人更瘦呢,这可能跟遗传基因以及饮食习惯息息相关,不妨来具体看一看。
为什么南方人那么瘦?
1、遗传基因
从南方到北方,随着纬度逐渐升高,动物体型也逐渐庞大,因此相对来说北方人更高更壮一点。因为体重大能产生更多的热量,有利于储能过冬。
2、气候因素
冬季北方气候异常寒冷,低温环境可刺激食欲,所以北方人在冬季常常以饮食的方式来抵御寒冷。再加上北方天气较恶劣,雨雪和雾霾天气较多,户外活动减少,从而造成身体肥胖。
3、口味不一样
北方人偏爱于重盐、重油和重糖食物,每天都吃盐、吃糖和油摄入量远远高于南方人,进而导致身体肥胖。
4、主食定义
南方人吃饭最主要的是吃菜,把主食当做配料;北方人正好相反,喜欢吃大馒头、面条和包子等,吃的蔬菜较少,从而造成肥胖。
5、用的碗筷大小不同
南方人菜类讲究精致和色香味俱全;北方人讲究分量足且东西多,只要吃饱就行,一般餐具越大,吃得就越多,肥胖的可能性就越高。
6、对食物的专一度不同
以前北方物质匮乏,饮食结构相对来说比较单一,所以他们认为主食和肉类才能带来安全感和幸福感。南方人饮食以米菜为主,这样能摄入更多的蛋白质、维生素和膳食纤维,从而降低肥胖和超重发生风险。
如何吃饭能减肥瘦身?
1、多吃蔬菜
蔬菜属于低能量的食材,其中含有大量膳食纤维,能给人们足够的饱腹感,帮助减少高能量食物摄入,利于维持体重。每人每天至少吃500克新鲜蔬菜,其中绿色蔬菜应占到一半以上。
2、避免重口味饮食
远离高盐高糖和高脂肪食物,每人每天的吃盐量不能超过6克,糖和食用油摄入量控制在25克以内。适当吃去皮的禽肉、鱼虾肉和豆类以及粗粮等。
温馨提示
采取低温方式来烹调食物,如蒸煮炖和白灼,这样能减少对脂肪摄入;以植物油当做烹调油,如菜籽油、花生油和葵花籽油等。调整好吃饭顺序,吃饭前先喝汤,再吃蔬菜和肉类,最后再吃主食。尽量用小盘子和小碗盛满食物,这样能让人们自觉的控制饮食摄入量。
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