节食期间如何避免损害健康

无脂食品不总是最好的选择，有时低脂肪反而更好。研究表明，茄红素、Alpha胡萝卜素、Bata胡萝卜素是抗癌、抗心脏病的明星，但不能从无脂食品中提取。

不吃早饭会累，上午不自觉地增加不健康的东西的摄取。为了兼顾健康和美味，试试这个&ldquo水果早餐食谱&rdquo:1杯无脂原味和草味酸奶，5杯草莓，1只猕猴桃，1只猕猴桃，1只猕猴桃，搅拌机均匀。(这个分量可以做两杯，共348卡路里，1.5克脂肪)

饮用水不足也有可能破坏瘦身计划！脱水状态会使新陈代谢速度下降3%，或者每天燃烧45卡路里的热量少。这样日积月累，一年后减少5磅。喝水的关键不是量的多少，而是经常喝。每小时喝几口，通常比一口气喝一杯更有效。

超市冷藏蔬菜可能会使你&ldquo新鲜蔬菜&rdquo更新鲜。食品供应商通常在采摘蔬菜几个小时后冷藏蔬菜，营养也被封印&ldquo新鲜蔬菜&rdquo送到超市前可能已经在大型卡车上呆了几天了。

两餐之间，如果感到饥饿困难，不要喝咖啡，喝酸奶吧。一小杯低脂酸奶中的蛋白质、碳水化合物和脂肪能给你更多的饱和膨胀感和营养成分是咖啡不可比拟的。

稍微改变厨房里的东西，可以接近减肥的目标。例如，用橄榄油代替玉米油和花生油，把花色面包换成全麦面包，把香肠换成瘦牛肉和罐装金枪鱼，把全脂奶换成脱脂奶和低脂豆奶。

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