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淮山是生活中常吃的一种蔬菜,常吃淮山,对身体有这些好处,你都知道吗?
1、补充身体所需营养
淮山含有丰富的维生素、蛋白质、糖类、矿物质等营养成分,能补充身体所需营养。
2、健脾胃
淮山能健脾胃,补肺,对脾虚、肺虚咳喘等均有用。脾胃不好的人,可常吃。
3、助消化
淮山含有多酚氧化酶、淀粉酶等物质,能帮助消化,养护胃部健康。
4、延缓衰老
淮山能促进人体的免疫系统,滋补细胞,能让人心情愉快,延缓衰老。
淮山的花样吃法:
1、淮山排骨汤
食材:淮山、排骨,适量调味料
做法:把淮山去皮,洗干净后,切块备用,排骨洗净后先加水入锅中煮10分钟,倒掉水,再加入新的水,熬煮30分钟,接着放入淮山,再一起熬煮20分钟,最后放入适量调味料,调好味道即可食用。
2、清炒淮山
食材:淮山,适量调味料
做法:淮山去皮,洗净后切块,随后放入锅中进行清炒,并放入适量水,以免太干,随后再放入适量调味料,调好味道即可食用。
3、淮山炒肉片
食材:淮山、猪肉、青椒,适量调味料
做法:淮山去皮,洗净后切块备用,青椒洗净后切丝备用,猪肉洗净后,切成片,随后用生抽腌制10分钟,等猪肉入味后,先放入淮山一起炒,炒至7分熟时,再放入青椒,最后放入适量调味料,调好味道即可食用。
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