自身熬的草莓酱一不小心熬糊了，还能再次吃吗？草莓酱要怎么熬才算作熬好啦呢？让我们一起看来一下吧。

草莓酱做糊了能吃吗

看情况而定。

假如草莓酱糊的并不是很严重得话，能够 往草莓酱中添加适量的高宽比曲酒，那样酒曲遇热蒸发后就会造成一定的香气，这种香气就能盖过草莓酱的糊味。

但假如草莓酱糊的很严重得话，大部分就难以解救了，像这类状况得话不是提议再再次服用的，提议再次再做一份。

草莓酱怎样才算熬好

草莓酱一般熬制40分钟上下就可以了，熬好啦的草莓酱看上去不容易有显著的大颗粒物，草莓苗果肉与老冰糖或纯蜂蜜等调料彻底的结合在一起。而且草莓酱会比较浓稠，用汤勺轻轻地的掠过草莓酱时，草莓酱不容易迅速的再次缩回在一起，而且能见到比较清晰的刮痕，这就表明草莓酱熬好啦。

熬草莓酱要加水吗

不用。

熬制草莓酱一般是不用加水的，由于草莓苗自身就带有很多的水份，且另外草莓苗中还带有很多的果胶成份，在熬制草莓酱的情况下草莓苗自身就会溶解很多水份。假如再再次往草莓酱中加水得话，就会增加草莓酱的熬制時间，而且还会继续使熬出来的草莓酱味儿变浅，材质变稀。

但如果是熬好的草莓酱非常的粘稠得话，能够 往草莓酱中添加适量的水，但留意一定如果煮沸的凉开水。

草莓酱为何要趁着热装瓶

增加储存時间。

草莓酱熬好啦以后，要趁其溫度维持在80度之上时开展装瓶，装至九分满就可以。且放满后要将玻璃瓶倒扣，那样就能使其产生负压力真空泵情况，草莓酱在真空泵情况下储存得话就可以增加其储存時间。

另外将草莓酱趁着热装瓶得话，还能降低草莓酱在制冷的全过程中出現的病菌滋长状况，也更有利于草莓酱的储存。

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