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一条微博引发的风波：阿胶到底是不是“水煮驴皮”

蓝鲸产经李冰

日前，国家卫计委12320卫生公益热线官方微博发布的一则消息，一石激起千层浪。

这条《过年不值得买之阿胶》的微博称，阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。

上述内容甫一发布，即在网络上引发热议，并演变成一场中西医之间的争论。有评论指出，阿胶用驴皮是常识，女性用其补身体，并非用来补蛋白质，中医有自身的理论体系，不能用西方科学生搬硬套来证明对错。也有评论称，追捧阿胶多年，竟被“水煮驴皮”骗了。

尽管这条微博很快被删除，争议却并未因此平息。迄今为止，被这场风波卷入的东阿阿胶(62.530,-0.22, -0.35%)（000423.SZ）等企业尚未公开回应。

不仅仅是阿胶，12320卫生公益热线官方微博对燕窝、蜂蜜的功效也提出质疑。其发布微博称，其实海参燕窝也没什么用，在补充蛋白质方面，鸡蛋都比海参燕窝管用。另一条微博则显示，蜂蜜中有80%的成分是糖，维生素、矿物质等营养成分都比较少，大部分研究都证实，作用和安慰剂差不多，对健康没什么实际益处。

记者了解到，上述微博内容均非首次发布并传播。2016年底丁香医生曾撰写四种保健品不保健的相关文章，指向燕窝、阿胶、蜂蜜等保健品。此次，卫计委微博只是将该文章内容部分截取，并逐条发布。业内人士称，丁香医生是一家私营组织，提倡西医，文章多质疑中医疗效、功效。

资料显示，在《中国药典》里，阿胶是被列有疗效、禁忌和适用范围的“处方药”。2005年版《中国药典》中对阿胶的功能与主治范围明确为：补血滋阴，润燥，止血，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。

“保健品有民间保健品和配方式保健品，阿胶作为民间保健品的一种，从药食同源的角度来讲，自有其一定功效，对健康有一定帮助，并非简单的‘水煮驴皮’，只不过近年来其功效确实被夸大。” 中国食品商务研究院研究员朱丹蓬告诉蓝鲸产经记者。

随着功效被夸大，阿胶的价格也不断攀升。以东阿阿胶为例，2010年至2017年，其产品共提价11次。其中2016年东阿阿胶提升出厂价格14%；2015年提价幅度为15%；2014年经历两次提价，分别为19%、53%；2013年提价幅度达到30%以上；2012年提价30%；2011年提价则高达60%；2010年曾提价三次，幅度分别为20%、5%、10%。

屡次涨价后，阿胶产品的零售价已攀升至高位。记者查询东阿阿胶大药房旗舰店官网发现，目前240克的东阿阿胶零售价格在1200元左右。

近几年，阿胶成为消费者节日送礼的选择之一。卫计委在春节期间发布这条微博，是否会对阿胶的市场销售产生冲击？蓝鲸产经记者联系采访东阿阿胶相关人士，但截至发稿，对方未予回复。

朱丹蓬表示，阿胶为秋冬季节消费的产品，有自用和节日馈赠两种消费形式。现在的年轻人更喜欢国外的保健品，阿胶这种传统的中医保健品多为40岁以上的中老年消费者在使用，这部分人群并不会对卫计委的一条微博内容过于敏感。

“从消费端来讲，不会产生太大的影响。”朱丹蓬认为，“此次风波更多的影响会体现在产业端，阿胶的经销商对此类消息最为敏感，他们会担心卫计委这条微博对销售可能产生的冲击，从而决定是否继续经营和销售阿胶产品，而经销商的决定往往会对企业形成致命的考验。”

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