深度解析医学证据，lxfs.net为你支撑决策 日本自 2005 年颁布《食育基本法》以来，在中小学全面推进食物与营养教育（食育），旨在帮助国民建立科学均衡的膳食习惯。2024 年启动的 “健康日本 21（第三期）” 提出，到 2032 年将每日至少食用 2 次均衡膳食（主食 + 主菜 + 副菜）的人群比例提升至 50%，但 2021 年全国调查显示当前达标率仅为 36.4%，青少年群体的膳食行为现状尤其值得关注。既往研究已在女大学生群体中发现，小学阶段的食育记忆与成年早期的均衡饮食习惯存在关联，但这一效应在高中生群体中是否存在、是否存在性别差异，此前尚未得到系统验证。 为探索童年食育经历、当前饮食生活行为与高中生均衡膳食习惯的结构关系，日本园田大学与兵库县立大学的研究团队于 2021 年 11 月，以兵库县某公立高中的高二学生为对象开展横断面调查。研究共纳入有效样本 254 份，其中女生 143 名、男生 111 名，有效应答率达 95.5%。研究通过自填问卷，让受试者回忆小学时期三类核心食育内容 —— 三大食物群的营养平衡、主要营养素的生理作用、早餐的健康重要性，同时调查当

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