早在1970年，世界酱香菜评比会上，涪陵榨菜与德国甜酸甘蓝、法国酸黄瓜就并称世界三大名腌菜。乌江榨菜因鲜脆爽口的口感更是声名远扬，而今乌江在全民减盐的风潮中逐渐推出了轻盐榨菜、轻盐下饭菜、轻盐下饭酱等新品，也被网友们做成了各式各样令人垂涎的美食。

减盐30%的乌江轻盐榨菜成为一众厨艺高手、小白们的热门食材，来自“世界榨菜之乡”重庆涪陵地区的优质青菜头，是保证乌江轻盐榨菜鲜脆爽口的基础，而且“三大减盐”工艺保证了它减盐不减味，所以无论裹饭团、浇到面汤上、用来炒菜还是炖鱼汤、简单搭配白粥等做法都让网友们青睐有加。

选择乌江轻盐下饭菜的人可能更想要尝试多口味新体验，而各式各样的乌江轻盐下饭菜几乎囊括了所有热门下饭菜口味。乌江轻盐下饭菜采用的萝卜原料产自水土肥沃、有着“辽西走廊上一颗明珠”之美誉的辽宁凌海，那是我国的萝卜优质产区，萝卜含糖量高、水分足，口感清脆甘甜，还有蛋白质、膳食纤维等多种营养元素，营养价值高。食材好，食才好!

最让人难以忘记的当然还有那瓶墨绿橙红交织的乌江轻盐下饭酱，香醇豆瓣酱混合着精制榨菜芯，还添加了有嚼劲的大豆制品，将豆瓣酱的酱香与榨菜的鲜香、辣椒的椒香完美融合。七步成酱、三重发酵的独特工艺让乌江轻盐下饭酱味鲜辣醇厚，咀嚼感丰富，回味悠长，简直就是佐料、蘸料的必备调味酱。无论是下饭、拌面、夹馒头，还是配面包、炒菜，一口下去都是哧溜冒香，有滋有味，完全无愧于它“美味饭搭子”的名头!

很明显乌江作为佐餐开味菜行业的领军品牌，一直紧随减盐潮流，旗下的轻盐系列产品不断为人们打造轻盐健康生活而努力，既是对如今减盐健康理念的强调，也是对食品风味、质量高标准的反映。兜兜转转，乌江还是那个我们童年里的模样，却又变得更合心意了。

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