在生活中，我们基本上每天都会吃到鸡蛋，也知道鸡蛋的营养价值挺高的，而且每天吃鸡蛋对人的身体的确有很多好处，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，而且一颗小小鸡蛋被我们人体吸收率在98%以上，所以它是名副其实的性价比高食物。

但是你们懂得正确吃蛋吗？

其实，鸡蛋是超级食物！它竟含有人体所需的6大元素！

1、胆碱

小小一颗蛋，就含有一天所需胆碱的79%。胆碱是人体必需的维生素，可以帮助大脑细胞沟通，同时也是构成细胞膜的重要成分，缺乏胆碱，会导致记忆力衰退。

2、叶黄素

叶黄素能帮助视力，缺乏叶黄素，会造成视力恶化。

3、叶酸

一颗鸡蛋含有约2-7毫克的叶酸，叶酸能预防贫血、精神失调、中风、心脏病发作。

4、维生素B群

鸡蛋里含有丰富的维生素B群，包括维生素B2、B3、B5、B6、B12，其中维生素B12可以降低血液中同半胱氨酸的浓度，预防脑中风。

5、维生素D

维生素D能协助身体钙质吸收，近年来研究发现，缺乏维生素D还与心脏衰竭、糖尿病、腰围过粗、抑郁等相关。

6、Omega-3

能有效降低血液中的甘油三酯，预防心血管疾病。

早餐吃鸡蛋的好处

帮助减肥

相比馒头、包子、油条等早餐，鸡蛋更耐饿，且饱腹感强，搭配米粥一起吃，油分少，为身体补充营养、能量的同时，更有助于减肥。有研究发现，早餐吃荷包蛋、水煮蛋、蒸鸡蛋的人相比其他人能减去三分之二的体重。

补充优质蛋白

鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳，一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质，其中又包括人体所必须的八种氨基酸，用来补充营养太完美！

性价比高

有的朋友为了保证早餐吃的好，会选择牛肉、培根等食物，价格高不说，热量也不少，还不如鸡蛋，性价比更高。

保护视力

眼睛要保护好，富含叶黄素、玉米黄素的食物少不了。鸡蛋中这两种成分都有，能保护眼睛，降低中老年人患白内障的风险。

提高记忆力

鸡蛋蛋黄中的卵磷脂，是人体神经系统的重要营养物质，能促进大脑发育，活跃神经，预防老年痴呆。

但这几类人医生是不建议吃鸡蛋！

1. 肝炎病人
2. 发热病人
3. 腹泻患者
4. 蛋白质过敏人群
5. 肾病人群
6. 刚生产的女性

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Tags： 鸡蛋的好处多多，但是并不是每个人都会吃！这几类人更是碰不得！