研究发现消化道肿瘤的病发与我们的日常饮食习惯有着比较密切的联系。以下总结出由于三类与结肠癌的发病有较为直接相关性的不良饮食习惯。其实，饮食健康是一个长久的老话题了，但确实做到了健康饮食的人却依旧很少，希望大家可以落实到以下几点，远离结肠癌。

 

钙与维生素D

 

美国的一项调查发现，接受太阳光照射特别比较充足的地区，结直肠癌的发病率和死亡率明显较低。经深入研究证实，与钙和维生素D的代谢有些密切的关系。每天饮食中摄入150UI以上维生素D的人，其结直肠癌的发病率降低了一倍;而每天摄入钙大约在1200mg以上的人，结直肠癌的发病率只相当于每天摄入少于625mg钙的四分之一。所以有这样的一个结论，钙的摄入量与结直肠癌的危险呈负相关，而维生素D有潜在的抗癌作用。

 

 

避免高脂肪饮食

 

流行病学研究发现，结直肠癌高发国家的饮食以高脂肪为其特点，而低发病率的国家饮食中脂肪含量均较低。上海市的研究也发现，结直肠癌发病率的上升与饮食中脂肪增加有关。深入研究发现，高脂肪饮食可以引起大便中胆酸代谢产物(去氧胆酸与石胆酸)、胆固醇代谢产物(类固醇与类固酮)，以及细菌的β-葡萄糖醛酸苷酶活性都增加，这些或是致癌物或是促癌物，都可能导致结直肠癌。所以脂肪饮食过量，与结直肠癌有直接或间接关系。

 

 

多摄入高纤维素的食物

 

非洲黑人居民直肠癌发病率很低。科家家经过研究发现，这与他们的饮食以玉米、蔬菜等富含纤维素的食物为主有密切关系。进一步研究发现，食物中纤维素缺乏可使大便量减少，肠道运动减慢，因此肠道内致癌物质的浓度增高，致癌物与肠道壁黏膜作用的时间延长，就容易发生结直肠癌。

 

 

不吃腌制食品与葱蒜

 

我国科学家研究发现，胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E都有降低结直肠癌发生的作用，所以，饮食中如果长期缺乏这些维生素，就易患结直肠癌。我国学者还发现，常吃腌制食品者，结肠癌发病机会增加，可能与食品腌制过程中产生的致癌物质有关。很多统计分析都发现，常食葱蒜类食物可以降低结肠癌发生，其抑癌机理可能与减小致癌物对结肠壁黏膜的损伤有关。另外，食物中缺乏微量元素如钼、硒等，结肠癌发病率也可能增加。

 

 

专家建议：应多进食高纤维素食物，如新鲜蔬菜及水果;还应注意多补充胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E等维生素，多食葱蒜类食物，多吃些含微量元素丰富的事物，而尽量少吃腌制食品。

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