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1.豌豆提前剥好，清洗一遍就可以了，待用
蒜瓣准备好
香肠提前从冰箱里拿出来
香肠切小丁
锅烧热后给油，把香肠放锅里翻炒
炒出香味后盛出来，待用
再把豌豆放锅里翻炒
多炒会，加点水继续翻炒，盖上锅盖焖一下
等豌豆软了，就给蒜瓣
等水收得差不多了，就把炒好的香肠放进去翻炒
给生抽，再翻炒均匀
完成
豌豆米炒香肠成品图
烹饪技巧
豌豆最好买贵点的甜豌豆，这样炒出来好吃，不甜的豌豆可以炒腌菜
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