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冬虫夏草是一味广为人知的名贵中草药,既可以入药,又可以食用,有滋补功效的同时还能够增强机体免疫力,是一味具有高营养价值的药材。
冬虫夏草的产地及生长环境
虫草主要生长在青藏高原,主要出产于青海和西藏,青海的产量居于首位,其次为西藏北部,此外,四川西部、云南西北部、甘肃南部及尼泊尔也有少量分布。其中青海省玉树地区的囊谦县和曲麻莱县所产之虫草个大、色黄、气浓,是虫草中的极品。
虫草的生长条件十分苛刻,成长时间长,这导致了其资源的有限性。它的形成是一种复杂并充满偶然因素过程。夏天一种称为虫草菌的真菌孢子成熟散落后萌发成菌丝钻到蝠蛾的幼虫身体内。第二年春夏,气温和天气合适时,菌丝体从幼虫的口器中长出,伸出地面,从而形成了冬虫夏草这种神奇的虫与草的并存体。
冬虫夏草的性味归经
冬虫夏草甘,平。归肺、肾经。益肾壮阳,补肺平喘,止血化痰。用于肾虚腰膝酸痛,阳痿遗精,久咳虚喘,劳嗽痰血。补肾壮阳可单用浸酒服,此外,病后体虚不复,自汗畏寒等,可以之同鸭、鸡、猪肉等顿炖服,有补虚扶弱之效。
最早记载药用冬虫夏草的文字见于清朝汪昂的《本草备要》(1694):“冬虫夏草,甘平,保肺益肾,止血化痰,止劳咳。四川嘉定府所产者佳。冬在土中,形如老蚕,有毛能动,至夏则毛出土上,连身俱化为草。若不取,至冬复化为虫”。赵学敏的《本草纲目拾遗》(1756)记载:“夏草冬虫,功与人参同,能治诸虚百损”。1757年吴仪洛所著的《本草从新》指出:“冬虫夏草保肺益肾、止血化痰。”其后 《黔囊》、《文房肆考》、《四川通志》、《本草图说》等数百部古药书中都记载了冬虫夏草。历部 《中华人民共和国药典》记载其功用为:“补肺益肾,止血化痰。用于久咳虚喘,劳嗽咯血,阳痿遗精,腰膝酸痛。”
但是值得注意的是,冬虫夏草很少被用作处方中的君药(即起主要作用的药),虫草并没有特别突出的功效作用,大多数情况下可以被其他同类药物替代的,尤其结合目前虫草的价格因素,应合理选用滋补药品,一方面节约医药开支,又能够保护自然资源。
文章来源:南方医院 中医科 彭康
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