不良的饮食习惯、缺乏运动等不良的生活方式都会增加我们患上疾病的风险，包括癌症和心脏病。在美国，这两大疾病是导致患者死亡的主要原因。但值得庆幸的是，这个过程是双向的，一个好的饮食习惯可以帮助我们改善健康风险。除了减少死于癌症和心脏病的风险,某些食物还可以帮助抵御与年龄相关的心理和生理衰退。事实上,有些食物甚至可以延年益寿。这里有一些食物，可以帮助你生活得更久、更健康。

咖啡

在美国，咖啡是的饮料之一，可能是因为它帮助我们保持精力充沛。现在,越来越多的证据已经开始证明喝咖啡对健康可以带来很多好处。研究表明，在西方的健康饮食餐单中，咖啡是产生抗氧化作用的贡献者。膳食中的抗氧化剂，能够帮助人体对抗氧化应激反应引起的细胞损伤，对改善慢性疾病，如多发性血管硬化和癌症，起到重要的作用。此外,2012年的一项研究发现，咖啡消费和健康风险之间存在着紧密的联系，咖啡消费能力强的国家，其特定疾病的死亡率也相对减少。

甘蓝

尽管是健康食品中的一名新人,但是，甘蓝已经有充分的理由成为健康食品中的超级明星。根据美国退休人员协会的一项报告表明，甘蓝富含维生素A，它可以增强人体的免疫系统，防止某些类型的癌症。甘蓝富含叶黄素，也可以帮助保护你的眼睛。此外,它还有极其丰富的维生素K，可以改善类风湿性关节炎患者的关节灵活性。与此同时，美国退休人员协会也提出警告，由于甘蓝中的维生素K有凝血作用，吃太多甘蓝可能会影响血液稀释或抗凝药物发挥药效。

橄榄油

就像鳄梨，橄榄油也被强加了脂肪含量高的坏名声。虽然适度很重要，但是，实际上橄榄油中大部分的脂肪都是一种健康的膳食脂肪，这些脂肪被称为不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸能够有效降低患上心脏病的风险，同时，最近的研究发现，经常使用橄榄油的成年人当中，其中风的风险明显降低了41%。权威研究表明，橄榄油中有一种化合物称为橄榄油刺激醛，其作用就像布洛芬和阿司匹林,能够有效改善炎症。经常食用橄榄油，可以抑制炎症和疼痛，可能使患有风湿性关节炎和骨关节炎的患者从中获益。

蓝莓

你可能不需要借口，也会多吃蓝莓，但是您也可以把它添加到你的保命食物清单里面。氧化应激反应会对大脑产生有害的影响,同时，大脑神经元一旦受损，不能被体内的其它细胞轻易取代。众多研究发现，即使只是几小时的短期蓝莓补充，都可以帮助对抗氧化所产生的损害，甚至可能扭转与年龄相关的认知下降和运动技能降低。此外,曼彻斯特大学的研究表明，吃蓝莓可以帮助抵御神经退行性病变，如阿尔茨海默氏症、多发性硬化症和帕金森。

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