在生活中苦瓜想必大家并不陌生，它是一种药食两用的食疗佳品，人们通常会拿苦瓜来治疗糖尿病，苦瓜也因此被人们誉为植物胰岛素。很多想要减肥瘦身的妹子，都特别钟情于苦瓜。确实，经常吃苦瓜，能够帮助女性减肥瘦身。那么苦瓜的功效与作用有哪些呢?

　　一、清热解毒

　　在生活中苦瓜为寒性食物，能泄去心中烦热，排除体内毒素。进食苦瓜后可以清凉祛火，针对毒火上涌引起的口舌疮、咽干、咽痛、疖肿等具有较好的辅助治疗作用。苦瓜最好的吃法还是凉拌，凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。

　　二、养颜嫩肤

　　在生活中常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜中含有大量纤维素，纤维素可促进肠道蠕动，促进大便排出取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮。

　　三、养血滋肝

　　在生活中苦瓜味苦生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气，尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。

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