在生活中糯米粉顾名思义是用糯米为原料制成的，它以柔软、韧滑、香糯而著称。它营养丰富，不仅富含蛋白质还含有脂肪、钙、磷、铁、维生素等，是非常不错的制作小零食的原料。小编也是比较喜欢糯米做的食物，喜欢那种软软糯糯、劲道弹牙的口感，所以糯米粉成了我家的必备之物，隔几天不吃就会非常想念，有时间我就会用糯米粉做做点心，做做主食都非常的受欢迎，今天就整理出几种糯米粉的做法分享给大家。

　　一、红薯糯米糍

　　食材：糯米粉、白糖、淀粉、牛奶、红薯、熟白芝麻。

　　制做方法：1、将糯米粉、淀粉、白糖放入碗中，加入牛奶搅拌成液体状态;红薯洗净去皮，切成小块。

　　2、将红薯和糯米液体都放入蒸锅中蒸熟，大约需要20-25分钟。蒸熟后取出来，将红薯捣成泥状。

　　3、糯米粉蒸好后会很黏，可以在手中摸些清水，将蒸好的糯米粉团整理成小饼状，然后将红薯馅放进去，包起来后再团成丸子。团成丸子后，裹上熟白芝麻即可。这样美味的红薯糯米糍就做好了很美味的。

　　二、糯米糕

　　食材：糯米粉、白糖、葡萄干、水。

　　制做方法：1、葡萄干用清水冲洗干净。倒入两勺白糖，再加入适量的糯米粉。揉成稍软的面团。放入白糖可以让口感更好。

　　2、用一个玻璃容器，刷一层玉米油防粘，将糯米面团放入压平，厚度不要太厚，3厘米左右为宜，否则不容易熟。

　　3、锅中放适量的水。将盛有面团的容器放入，蒸25分钟，再焖3分钟左右就可以了。出锅后倒扣容器，取出糯米粉糕，切成喜欢的形状和大小就可以吃了。

　　三、糖油粑粑

　　食材：糯米粉、红糖、水。

　　制做方法：1、先糯米粉加入温水，搅拌成无干粉状态，再揉成软硬适中的面团。水要一点点加，免得过软。取一块糯米面团，揉成一个个汤圆大小的小球，再按成小饼状。

　　2、油锅烧热，油不用太多，将小饼放入锅中煎。火可以稍小，否则不好掌控。待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。

　　3、糖水和油迅速融合冒泡，这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，出锅盛盘。

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