烧烤相信大家都非常喜欢吃，说到烧烤那不得不提的就是面筋了。烤出来的面筋口感筋道，而且外面加上烧烤类的调料真的是非常的好吃，自己连吃10串都不过瘾。大家都知道面筋是面粉做的，其实面筋不仅可以做烧烤还可以做家常菜。那么在生活中面筋还可以做哪些菜呢?

　　一、糖醋白菜油面筋

　　食材：白菜、油面筋、香醋、白糖、大蒜、葱、食用油。

　　制做方法：1、白菜单切出菜梆子切成小块，大蒜去皮切成片，葱白切小段。油面筋对半切开，油面筋不切开的2话水分不容易吸进去，做出来会比较硬口感不好。

　　2、锅中倒入适量油烧热，下姜蒜爆香。接着倒入白菜梆，多翻炒一会至白菜稍变软，然后加入适量清水。

　　3、把油面筋放进去边翻炒边用锅铲压扁，加一汤勺香醋，2小勺白糖，2小勺盐，翻炒均匀后焖煮2-3分钟。最后撒上葱花，炒匀关火出锅装盘即可。

　　二、青椒炒面筋

　　食材：面筋、西红柿、青椒、盐、生抽、葱、油、花椒、辣椒、八角。

　　制做方法：1、番茄顶部划十字刀，开水烫一下，去皮，切成小块。

　　2、面筋洗干净，切成小长条，葱切成丝，青椒切成小块。

　　3、锅里倒入适量油，油烧热后，放入葱花、辣椒、八角，炒出香味。

　　4、放入面筋、青椒，迅速翻炒至断生。

　　5、加入生抽，盐、番茄块，翻炒出汁，加入盐，炒匀即可。

　　三、面筋香菇煲

　　食材：鲜香菇、油面筋、青菜、油、盐、蚝油、蒜瓣。

　　制做方法：1、香菇洗净后一切二，青菜剥去老叶后切小瓣后洗净，面筋用清水泡软后再用温水清洗几遍后挤干水分。

　　2、备好蒜瓣和蚝油，热锅倒油，温油下入蒜瓣爆香，再把青菜和香菇倒入。

　　3、煸炒至变色出水后加盐调味，再把面筋倒入，加入蚝油，烧至入味熟透后加入白糖调味后熄火出锅。

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