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导读:粽子吃了4个发胖吗?吃了端午粽才把棉衣送。端午节粽飘香,市售的粽子大多以糯米为材料,不易消化,且依馅料及份量的不同,每颗热量约500~800kcal。 端午节后可能会有体重肥胖的问题,体位过重或肥胖者,是罹患高血压、糖尿病、心脏病等慢性病的高风险群,因此尽可能要将体重控制在「标准范围」内(BMI介于18.5-24之间)。
有效控制体重不但可以促进健康、减少疾病发生,亦可延缓膝关节、髋关节老化。 另外,台中医院也开办「长青门诊营养咨询特诊」,由营养师进行营养评估,再给予个别化热量及营养需求,以达到减轻体重、促进健康。 此外,要怎么才能享受美食又兼顾健康体态,提供想要吃粽又不会胖的四个小技巧。

粽子吃了4个发胖吗?吃了端午粽才把棉衣送
【吃粽不发胖小技巧】
1. 浅尝即可
选择小份量的粽子,以食物分类的份量代换原则,与正餐的全谷根茎类、豆鱼肉蛋类及油脂类互相替换。
2. 摄取足够纤维质
选择五谷粽取代糯米粽,最多以1个粽子取代1正餐,同时每餐须搭配至少0.5碗以上的蔬菜,1天至少1.5~2碗青菜,多选择当季新鲜蔬菜,以低油烹调方式(例如:川烫、水煮),此外,别忘了每天须摄取2份水果。
3. 少用调味酱
调味酱"钠"含量高,如:西红柿酱1茶匙(5g)钠含量160mg,钠摄取过量会增加肾脏负担,也不利于血压的控制,建议不使用沾酱或减量。
4. 增加运动量
除了原本的餐食,又额外摄取1颗750kcal传统粽,若以体重60kg计算,需慢跑(8km/hr)90分钟才能消耗这颗粽子的热量;少吃多运动是维持理想体重最佳选择。
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