导读：水果有哪些营养素?水果中的营养素很多，简单来说，水果中有碳水化合物，能够提供热量的来源;水果中也有钾离子，有助于协助心血管功能维持正常;至于最广为人知的营养素就是维生素C，维生素C有助于抗氧化，也能够使胶原蛋白合成，更能促进铁质吸收，对于宝宝来说很重要。

　　而不同颜色的水果，也有不同种类的植化素，这些都是植物五颜六色的天然色素，提供植物自我保护的功能。 各种不同的植化素对人体也有不同的帮助，例如茄红素即具有抗氧化的作用，西红柿、樱桃都含有丰富的茄红素。 其他例如：葡萄含有丰富花青素，木瓜、芒果含有β-胡萝卜素... 等，皆为相当常见的植化素。 想要充分摄取多元种类的植化素，可以均衡摄取不同颜色的水果。

宝宝吃水果泥需要加热吗？宝宝吃水果的5大原则

　　宝宝何时可以开始吃水果?

　　原则上4～6个月开始吃副食品时即可给予水果(性状从汁、泥、块循序渐进)，不过刘盈洁营养师建议最好6个月再吃水果，先从淀粉类的副食品开始让婴儿尝试，因为水果甜度较高，倘若一开始就让宝宝吃水果，对其他种类的副食品接受度相对可能会降低。

　　宝宝吃水果要注意哪些地方?

　　选择当季的水果，不仅比较新鲜，农药残留也比较少。 各种颜色的水果均衡摄取。

　　刚开始每次只尝试一种水果，没有起疹子或腹泻再加量，一次先以一茶匙的量作尝试。

　　要注意水果的性状与形状，例如葡萄和西红柿等圆形的水果比较容易噎到，应先切成适当易咀嚼的大小，再让宝宝吃;其他种类的水果也建议别切太大块。

　　冲洗水果时，建议先以流动的清水冲洗(小小的水流可冲洗10分钟)，再以煮过的冷开水冲一次，冲掉一些水果表面的生菌;处理水果的刀具或磨泥器也可以先用冷开水冲一下。

　　有些妈咪会将水果先蒸过再喂宝宝，建议不用这么做，因为蒸的过程中，可能也会使部分营养素流失。

　　易致敏的水果，究竟能不能吃?

　　许多爸妈不敢喂宝宝吃草莓、奇异果、芒果等易致敏的水果，不过是否会过敏其实是因人而异，不用因此而都不敢吃，仍可先少量尝试，一次一种水果一茶匙，并观察后续的状况。

　　哪些水果比较适合让宝宝吃?

　　最推荐的水果就是苹果。 因为苹果的致敏性低，无论是打成果汁或磨成果泥、切块都很方便，营养素含量又相当丰富，富含果胶、维生素、铁、膳食纤维等，能够帮助排便顺利，而且味道甜甜的，宝宝对苹果接受度很高。

　　另外，香蕉也很适合给宝宝吃，除了有香甜的滋味与制作方便的特性外，亦富含维生素、钙质、果寡糖等;至于梨子则有丰富的水分与果胶、葡萄含有铁质与花青素、番石榴有维生素C与膳食纤维... 等，这些水果都是不错的选择(不过注意番石榴别挑太硬的，最好让宝宝吃比较熟软的水果)。

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