导读：黑芝麻每天什么时候吃最好，黑芝麻酱怎么吃最好！芝麻是健康又营养的好食材大部分人都知道，但你知道这颗小小的芝麻对你的身体有什么好处吗? 除了有超强的抗氧化力能够治百病之外，丰富的准木质素、花青素能提高免疫力，杀死癌细胞。

　　除了上述功能外，黑芝麻含有丰富的钙质，可以提高骨质密度，预防骨质疏松症，且富含丰富的维生素、矿物质及蛋白质，可以改善血液循环，解决手脚冰冷及肩颈酸痛的毛病，另外，虽然还没有明确的根据，但有不少人在吃了黑芝麻后都有效改善了白发及落发的症状。

黑芝麻每天什么时候吃最好 黑芝麻酱怎么吃最好

　　芝麻的好处还不仅于此，多吃黑芝麻的各种菜肴，能增进精力，强壮身体，黑芝麻含有的癸酸能阻止结核菌的繁殖，改善肺结核症状，芝麻同时也能改善痔疮及皮肤病，只要把黑芝麻油直接涂抹在患部即可。

　　当芝麻遇上红萝卜

　　前面讲了很多黑芝麻的好处，就来看看芝麻搭上红萝卜会有什么其他的功效，红萝卜最大的特征是，跟油脂一起食用的话人体就能百分之百吸收，而黑芝麻的成分中有一半是脂肪，如果用芝麻油炒红萝卜，人体所能吸收的β胡萝卜素是单独吃红萝卜的10倍!

　　此外如果将芝麻和红萝卜制成「黑芝麻红萝卜酱」，在嘴里咀嚼黑芝麻，黑芝麻所含有的脂肪就能与红萝卜混合，提高胡萝卜素吸收率，食用此酱时会感到全身暖和，能消除胃寒、贫血、头痛及改善妇女生产不顺等症状。

　　在制作此酱时可以加入少许蜂蜜，促进体内各种机能活泼，对痉挛所引起的腹痛很有效，能促进肠胃蠕动，解除便秘。

　　黑芝麻红萝卜酱做法

　　材料：黑芝麻5大匙、红萝卜200公克、蜂蜜5大匙、半个柠檬榨汁、水200c.c.

　　1、 削掉红萝卜外皮、切块，使用果汁机打成糊状(可加入柠檬防止维生素C的流失)。

　　2、 把糊状的红萝卜、水及柠檬放入锅子中，用弱火煮，为避免烧焦，需使用汤匙一直搅动。

　　3、 待红萝卜软化后(约5分钟)，这时再加入蜂蜜，继续弱火煮，汤匙搅拌。

　　4、 再煮15～20分钟后，等到水分消失即可关火，盖上锅盖使红萝卜更软，待完全冷却后，再放入容器。

　　5、 把黑芝麻放入锅中，用弱火炒，等黑芝麻开始发出「啪! 」的声音就可关火，再把黑芝麻放入果汁机打约5秒钟，使其成粗粉状，冷却后再放入容器内，放在冰箱保存。

　　6、 吃的时候把黑芝麻粉与红萝卜酱拌在一起，约使用3小匙黑芝麻酱及3大匙红萝卜糊。

　　7、 每天可以吃三大匙，若蜂蜜再放少一点，可以吃更多。

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