导读：龙眼肉的做法及龙眼肉泡水喝的功效与作用。龙眼肉具有补气安神、提升食欲、加速伤口愈合等功用，但小心不要因为贪嘴而食用过多的龙眼肉，因为它含钾量很高，会容易产生肌肉无力、心律不整的状况。 龙眼肉与白糖一起熬煮成「玉灵膏」，补气血的功效甚至不输人参。

龙眼肉的做法及龙眼肉泡水喝的功效与作用

　　性质微温

　　【宜常食者】癌症患者、病后调养的人

　　【须慎食者】糖尿病患者、体质燥热的人

　　药材功效：补益心脾、养血安神、防衰老、补中益气

　　别名：桂圆、龙眼干、福肉

　　本草成分：葡萄糖、蔗糖、酒石酸、胆碱、腺嘌呤、蛋白质

　　产季：7∼10月

　　龙眼肉家族：粉壳龙眼、青壳龙眼、红壳龙眼、大粉壳龙眼

　　食疗效果

　　1 补气安神： 龙眼肉可补益心脾，补气安神。 《随息居饮食谱》指出，龙眼肉是「老弱宜之」的「果中神品」;《神农本草经》记载龙眼肉「安志，厌食，久服强魂魄，聪明。 」

　　2 提升食欲： 现代药理研究发现，龙眼肉的糖分含量丰富，容易消化吸收，适合压力大、思虑过度，导致失眠多梦、心悸、健忘、头晕目眩、食欲不振者食用。

　　3 加速伤口愈合：龙眼肉含有丰富的维生素C，能加速伤口愈合，适合贫血、有伤口的患者适量摄取。

　　健康补给站

　　1 「龙眼」是无患子科龙眼，属常绿乔木植物龙眼树的果实，一般于初秋成熟时采收。

　　2 龙眼的食用方式有很多种，可以直接食用;也可以搭配莲子、糯米煮粥;或与红枣熬汤;或蒸熟直接吃果实。 因龙眼不耐水，沾过水后须尽快食用。

　　3 中医一般认为龙眼能「长智」、「轻身不老」，其实龙眼不仅是滋养补品，也是一种「吉祥」食物，俗语说得好：「食桂圆，生子生孙中状元」。

　　4 龙眼肉营养滋补、作用温和，具有养血安神、补益心脾、消除疲劳、增强智力的功效，四季都适合食用，对日常保健极有帮助。

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