代谢综合征（MetS）是一组以胰岛素抵抗和中心性肥胖为病理基础的代谢紊乱，通常表现为腹部肥胖、空腹血糖升高、高血压、高甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）降低等至少三项成分的联合存在。MetS显著增加动脉粥样硬化性心血管疾病的风险，并加速糖尿病等代谢疾病的进展。全球范围内，MetS的患病率呈持续上升趋势，给公共卫生带来巨大挑战。早餐作为每日重要能量摄入的主要来源，影响人体代谢路径和认知功能，长期跳过早餐可能导致营养缺失和代谢稳态紊乱，增加心脏代谢疾病风险。然而，跳过早餐与MetS之间的关系在不同研究中存在不一致性，亟需通过系统综述和荟萃分析进行科学整合。

本系统综述和荟萃分析基于九项观察性研究，涵盖超过11.8万名参与者，首次综合探讨了跳过早餐与代谢综合征（MetS）及其关键组成成分风险之间的关联。研究发现，跳过早餐显著增加代谢综合征、腹部肥胖、高血压、高血糖和高脂血症的发生风险，提示规律早餐摄入可能是预防心血管代谢疾病的有效干预措施。

图：研究流程图

研究人员系统检索PubMed、Embase、Cochrane图书馆和Web of Science数据库，纳入了截止至2025年5月发表的相关观察性研究，包括横断面和队列研究。研究对象不限年龄，关注早餐摄入频率对MetS及其组成成分（腹部肥胖、高血压、高脂血症、高血糖）风险的影响。采用纽卡斯尔-渥太华量表（NOS）评估研究质量，采用随机效应模型进行荟萃分析，进一步开展亚组和敏感性分析评估异质性和结果稳健性。

结果显示，共纳入9项研究，涉及118,385名参与者。荟萃分析显示，跳过早餐与MetS风险显著正相关（OR=1.10，95%CI 1.04–1.17）。其组成成分中，跳过早餐显著增加腹部肥胖（OR=1.17，95%CI 1.01–1.34）、高血压（OR=1.21，95%CI 1.10–1.32）、高脂血症（OR=1.13，95%CI 1.04–1.23）及高血糖（OR=1.26，95%CI 1.16–1.37）的风险。敏感性分析剔除异质性较大的研究后，关联仍显著，结果稳健。

图：不吃早餐与代谢综合征之间的关联

综上，本研究首次系统整合了跳过早餐与MetS及其核心风险因素的证据，证实了早餐摄入对维持代谢健康的重要性。跳过早餐可能打乱生物钟节律，导致代谢调节异常和胰岛素抵抗，从而促进腹部脂肪堆积和血压血糖异常。与间歇性禁食等有意识的饮食调控不同，非结构化的早餐缺失伴随营养摄入补偿和生活方式不良，可能加重代谢负担。

原始出处

Yang, B.; Lian, L.; Xing, K.; Cen, Y.; Zhao, Y.; Zhang, Y. Association of Skipping Breakfast with Metabolic Syndrome and Its Components: A Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Studies. Nutrients 2025, 17, 3155. https://doi.org/10.3390/nu17193155

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Tags： 预防代谢综合征从早餐开始！Nutrients研究揭示：规律吃早餐可降低腹型肥胖、高血糖等代谢异常风险