朋友们，你有没有发现一个现象，随着人们健康意识的提高，一些装着维生素补剂的瓶瓶罐罐也开始走进大众的生活。

这些瓶装维生素被商家宣称为现代人的“必备良药”，仿佛一颗小小的药丸就能守护人体的免疫健康。

然而，哈佛医学院最新研究却提醒我们：维生素的最佳来源并非这些补剂，而是我们日常中的天然食物。

这项发表于权威期刊的文章《Best source of vitamins? Your plate, not your medicine cabinet》揭示，天然食物中的维生素组合对于健康的益处远超单一的补充剂。

这是因为，天然食物不仅仅包含维生素这一单一营养素，更富含多种生物活性化合物，它们以独特而复杂的方式协同作用，形成了营养的“天然网络”。

举个例子，柑橘类水果虽然被誉为维生素C的宝库，但它们同时也携带类黄酮、纤维素和多种抗氧化剂。

正是这套“组合拳”，帮助我们更高效地吸收和利用维生素，同时发挥抗炎、抗氧化等多重健康效应。

相比之下，单纯的维生素补充剂往往只提供一种或几种维生素，缺乏这类协同效应，因而效果有限。

此外，研究还强调，多样化的饮食模式是促进身体健康的关键。

五颜六色的蔬果、谷物、坚果和优质蛋白质，构成了一个营养丰富的生态系统。

这种多样性让人体轻松从食物中摄取到所需的多种维生素及辅助营养素，从而帮助身体维持正常代谢功能，增强免疫力，降低慢性疾病风险。

值得注意的是，盲目依赖维生素补充剂不仅无助健康，还有可能带来潜在风险。

例如，过量摄入脂溶性维生素（如维生素A、D、E）会积累在体内，引发中毒症状。

此外，补剂缺乏食物中的纤维及其他辅助成分，难以替代天然饮食的综合作用。

因此，如果我们想要健康地补充维生素，最好多摄入新鲜蔬菜、水果、全谷物、豆类和坚果，而不是过度加工的食物。

同时，还要保持良好生活习惯，配合适度运动，以促进营养物质的代谢和利用。

参考文献：

https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/best-source-of-vitamins-your-plate-not-your-medicine-cabinet

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