2025年3月29日，古井健康主办的“2025首届本草发酵养分岑岭论坛”活着界药都安徽亳州召开，容身本草发酵，引领家当立异，一场“传统聪明与现代科技”的深度对话，正在激发东方本草的全新价值。

论坛中，中国“本草发酵养分研发中间”揭牌成立，《药食同源草本发酵饮》团标制订工作正式启动，古井健康全新产品矩阵在论坛中高光表态，无不标记住中式健康养分正式进入本草发酵新时代。

东方本草，破壁新生。中式健康养分进入本草发酵新时代，古井健康正以一场“传统聪明与现代科技”的深度对话，激发东方本草的全新价值。

作为“本草发酵养分”品类的开创者与引领者，古井健康全新产品矩阵在论坛中高光表态，定义本草发酵家当新标杆。

新品类：成为中国本草发酵养分的引领者和家当引导者

古井健康，2013年创建于世界药都亳州，是古井集团“白酒+”计谋的重要营业板块，从两千年非遗聪明中汲取灵感，以现代生物发酵科技，激发东方本草的当价值值。历经十余年构造，现已打造成为全国范围最大年夜、品种最全的药食同源中草药发酵基地之一。

纵不雅中国的健康养分食操行业，形成了以“中式本草滋补”和“西式养分补剂(VDS)”双轮驱动的家当格局。两大年夜体系在健康理念层面出现明显分野：东方摄生聪明强调天人合一的体系保养，经由过程药食同源的本草配伍，实现整体机能均衡;西方养分科学则侧重单点改良，依托现代生物技巧，精准知足特定器官或体系的健康需求。

古井健康以“本草发酵养分，滋养国人健康”为任务，开创和引领“本草发酵养分”新品类，致力于成为中国本草发酵养分的引领者和家当引导者。

传统形态的中药本草，有益成分被细胞壁禁锢，应用价值低。古井健康应用“生物发酵萃取”技巧，历经360天足时酿造，实现对中药本草的“破壁”。发酵过程中，微生物菌群分化软化细胞壁，最大年夜程度释放小分子活性成分，达到功能和养分价值的倍增。

新产品：打造新一代中式健康补养筹划

十余年的新品类构造，写就了一份“超等答卷”。古井健康旗下三大年夜全新计谋单品——欣肝保倍100ml小蓝瓶2.0版、B420爱顺益生菌、梦保倍·小梦瓶，是专为国人量身定制的新一代中式健康补养筹划。三大年夜单品分别聚焦护肝、养肠胃、助眠的功能价值，专注解决国人健康生活的三件大年夜事——护好肝、养好肠、睡好觉，掘金高热度、高潜力赛道，开辟广阔的市场机会空间。

肝脏是人体重要的代谢器官，经常应酬、熬夜、加班的人群，越来越存眷肝脏的养护，“护肝”成为高增长概念。近年来，以奶蓟草成分为核心的护肝赛道高速增长，以Swisse、汤臣倍健为代表的西式片剂占据市场主流。

欣肝保倍100ml小蓝瓶2.0版，专为“健康伴酒”而生，聚焦“护肝养肠胃”，是中国喝酒、熬夜人士的“健康伴侣”。古井健康深挖东方本草的原料价值，以发酵之力激活“葛根、枳椇子”两大年夜名成分，带来更平和的健康滋养，打造出不合于西式奶蓟草护肝片的本草发酵护肝水。真正的好产品，素来不是品牌自认为好，而是用户认为你好。今朝，已经由市场销量验证，成为同庆楼酒店口碑王，累计畅销1亿瓶。

现代生活节拍快、压力大年夜，饮食不规律导致的肠胃问题较为广泛。据墨镜洞察统计，2023年益生菌市场的发卖范围已破百亿，产品功能重要针对肠胃肠道健康。尤其在电商平台，益生菌产品增长态势强劲，功能概念“肠胃”“身材治理”和成分概念“乳酸杆菌”“双歧杆菌”在社交媒体热度不减。

B420爱顺益生菌，开创液体益生菌剂型，是可以喝的益生菌，明显差别于市场中以WonderLab为代表的热点单品。古井健康基于自身资本禀赋，优选全球顶尖专利菌种，依托古井集团发酵酿造经验，采取独家微生物发酵技巧，菌酵双协同，共建肠道健康微生态。

如今，是一个全平易近健康意识觉悟的时代。中式本草滋补虽积厚流光，但经久以来面对技巧标准模糊、功能价值不足的难题。跟着国人对健康养分的需求增长，若何将传统发酵工艺与现代生物科技深度融合，成为行业突围的关键命题。古井健康深刻洞察品类机会，破解传统本草的技巧困局，推动中式本草进入深加工时代，引领范式变革，回应国人对于健康可持续之道的关怀，推动以药食同源发酵中草药为核心的中国养分健康品的中兴。

据喜临门统计，2012年国人平均睡眠时长为8.5小时，2021年则缩减至7.06小时，掉眠困扰催生了宏大年夜的“睡眠经济”，而保健食物备受掉眠一族的青睐。这类食物的原料有三大年夜来源——一是褪黑素，二是γ-氨基丁酸，三是以酸枣仁为代表的药食同源本草。褪黑素并非一劳永逸的助眠方法，越来越多花费者对其安然性掉去了信赖。

梦保倍·小梦瓶，是纯天然的“好梦加快器”。古井健康基于中华医学会神经衰弱研究所威望专家配方，精选酸枣仁名原料复配γ-氨基丁酸名成分，平和调节，舒缓入梦。不依附褪黑素强行关机，而是唤醒神经的天然憩息力。

三款高潜赛道中的大年夜单品，深度绑定国人健康生活高频场景，解决国人健康痛点，是古井健康立异研发的最新成果，也成为了本草发酵养分品类的探路前锋。

新格局：建立产学研深度融合生态圈

依托于古井集团科研团队和“国度级院士工作站”及“国度级博士工作站”两大年夜国度级技巧立异平台，古井健康持续深刻研发与技巧立异，今朝，已拥有自立研发并注册的本草发酵类技巧工艺和产品专利共计137项。

产品立异，须要雄厚的科研力量支撑。论坛时代，古井健康正式聘请中国工程院院士任发政、金征宇为“首席科学家”，聘请郭新光、李宁、罗学刚等13位专家为“研发科学家”。将来，由15位本草发酵养分专家构成的核心团队将深度介入古井健康技巧攻关，为企业供给从基本研究到立异转化的全周期专业赋能。

为推动产学研深度联动与全行业资本共享，古井健康还分别与中国食物发酵工业研究院、日本万田发酵股份有限公司签订计谋合作协定，并结合中国食物发酵工业研究院、江南大年夜学、日本万田发酵股份有限公司合营成立“本草发酵国际研发中间”。国表里计谋合作的启动及全球性立异平台的揭牌，标记住本草发酵家当资本的整合与共享踏上了新的征程。

标准是家当高质量成长的基石，经由过程开放共享，可以或许推动全行业的标准化转型与进级。当前，本草发酵尚未形成行业标准，论坛提议了集团标准草拟工作启动典礼。该标准将初次明白本草发酵产品的原料筛选、工艺控制、功能评价等全链路请求，为行业弥补空白，建立质量标杆。

保持用现代生物科技说话，讲述东方本草的现代故事。古井健康是中国本草发酵养分的领航者与探路者。东方本草，发酵破壁，引领中式本草的范式变革。

作为“中国本草发酵养分专家”，古井健康持续发掘本草发酵养分品类价值，深度融合学术与全家当链生态，引领中国本草发酵家当进入资本共享的新成长阶段，重塑家当格局，为本草发酵养分开立异的篇章。

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