对于很多人来说，每天早上喝茶或咖啡已经成为生活中不可或缺的一部分。

那么，早上喝咖啡对身体是真的好吗？

近期，来自哈尔滨医科大学的研究团队在《BMC Medicine》上发表了一项研究，探讨了咖啡与茶在不同时间段饮用对糖尿病患者长期生存率的影响。

这项研究基于2003年至2014年的美国国家健康与营养调查（NHANES）数据，为我们深入理解饮品的摄入时间与健康之间的关系提供了新视角。

糖尿病患者面临着一系列健康风险，包括心血管疾病和死亡率的上升。

为了确保研究的有效性，研究团队筛选了长达两年随访的糖尿病患者，分析了他们在一天中不同时间段饮用咖啡和茶的习惯。

研究发现，饮用的时间竟然对健康结果有显著影响。

研究结果显示，糖尿病患者在清晨至上午时间段（黎明至上午8点）饮用咖啡与较高的全因死亡率和心血管疾病死亡率相关，而在上午至中午（上午8点至中午12点）饮用咖啡则与较低的死亡率相关。

具体来说，早晨饮用咖啡的风险比率（HR）为1.25，而在上午至中午饮用的HR则为0.80，显示出明显的对比。

对于茶，只有在上午至中午饮用与较低的全因死亡率和心血管疾病死亡率相关。

这一发现让人惊讶，为什么同样的饮品在不同时间段饮用会产生截然不同的健康结果？

研究团队提出了几个可能的生理机制来解释这些现象：

人类的生物钟在一天中的不同时间段调节多种生理过程。

清晨，糖尿病患者体内的“黎明现象”使得血糖水平上升，这可能是由于夜间胰岛素分泌不足和激素水平的变化。

清晨饮用咖啡可能加剧这一现象，导致更高的血糖和心血管风险。

清晨时，患者体内的糖皮质激素水平相对较高，饮用咖啡可能进一步促进其分泌，影响血糖控制和血压，增加心血管并发症的风险。

早晨高氧化应激水平可能使得咖啡因的刺激作用更加显著，增加心率和血压，进一步危害心血管健康。

而在上午至中午饮用咖啡时，生物钟基因BMAL的表达增加，可能有助于改善血糖控制。

茶中的儿茶素具有调节生物钟基因的能力，改善胰岛素分泌，同时有助于改善肠道菌群，促进代谢健康。

基于研究结果，糖尿病患者在饮用咖啡和茶时应考虑饮用时间。

最佳的饮用时间为上午至中午，这不仅能降低全因死亡率，心血管疾病和糖尿病死亡率的风险，还能改善整体健康。

参考文献：

DOI: 10.1186/s12916-024-03736-x

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