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在追求健康长寿方面,饮食选择一直是一个重要的研究领域。
2022年,发表在《科学》期刊上的一项研究让人耳目一新:只需减少热量摄入,就能改写衰老基因,从而延长寿命多达35%。
研究团队通过对小鼠进行实验发现,适当的饥饿感能够激活一系列与长寿相关的生物机制。
结果发现,当小鼠的热量摄入受到限制时,它们的衰老基因发生了显著的变化。
这些基因的调控使得细胞能够更有效地进行“自噬”——一种细胞清理和再生的过程。
自噬是细胞在压力状态下的一种自我保护机制,通过清除体内的废弃物和受损细胞,保持细胞的年轻活力。
这一过程对于延缓衰老、提高细胞功能至关重要。
研究表明,适度的饥饿感能够加速自噬过程,从而清理衰老细胞,延长细胞的健康寿命。
这项研究还探讨了饥饿与生物钟的关系。
研究表明,早期的热量限制(即在一天的早期时间段内限制热量摄入)与长寿之间有着密切的联系。
小鼠被安排在早晨进行热量限制,这种方式不仅促进了自噬,还增强了细胞的生物节律,使其在最佳的时间窗口内进行代谢和修复。
这种“昼夜节律”的配合,意味着我们在进行热量限制时,不仅要关注摄入的总热量,还要考虑何时摄入这些热量。
通过合理安排饮食时间,可以进一步增强热量限制对寿命的积极影响。
除了延长寿命,适度的饥饿感还有许多生理益处。
研究发现,适度的热量限制能够改善代谢健康,降低糖尿病和心血管疾病的风险。
此外,饥饿还可以促进大脑健康,提高认知功能,甚至可能增强免疫系统的效能。
然而,这并不意味着我们要完全禁食或极端节食,适度的热量限制和科学的饮食安排,才是保持健康的关键。
总的来说,这项研究为我们揭示了饥饿与长寿之间的深层关系,表明适度的热量限制能够通过改变衰老基因,促进细胞自噬,从而延长寿命。
虽然生活中我们难以完全避免饥饿,但通过科学的饮食选择和生活方式调整,或许能为我们的健康和长寿增添一份保障。
参考文献:
doi: 10.1126/science.abk0297
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