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英国伯明翰大年夜学的养分科学家发明,富含黄烷醇的可可饮料能保护身材的血管体系免受压力的影响,即使是在吃了富含脂肪的食物后也是如斯。
黄烷醇是一种存在于果蔬、茶叶(绿茶和红茶)、坚果、浆果和未加工的可可中的化合物,这种化合物对调节血压和保护心血管健康有益处。
研究人员拔取了23名健康的年青人,请求他们早餐食用2份黄油羊角面包加10克加盐的黄油、1.5片切达干酪和250毫升全脂牛奶(总共含有56.5克脂肪),此外还喝了黄烷醇含量高(含有150毫克表儿茶素)或黄烷醇含量低(含有不到6毫克的表儿茶素)的可可饮料。歇息1.5小时后,介入者完成了8分钟逐渐进步速度的默算测验;当他们的答复缺点时,研究人员会提示他们。
在歇息和测试时代,科学家测量了介入者前臂的血流量、心脏活动和体内的氧气。介入者进行的默算测试相当于压力义务,这会导致心率和血压的明显增长,类似于人们在日常生活中可能碰到的压力。研究人员发明,饮用黄烷醇含量高的可可饮料,能有效防止遭受压力和食用高脂食物后所造成的血管功能降低。是以,想减缓压力,人们可以喝可可饮料。假如不爱好,还有其他办法可以获得更高剂量的黄烷醇,比如绿茶、红茶和浆果。
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