广袤的丛林，是天然的大年夜粮仓、大年夜油库。

　　丰富庶平易近餐桌

　　“我国丛林食物开辟取得了阶段性成效。”国度林草局改革成长司司长王俊中说。

　　国度林草局请求，新造木本粮油林全部应用优良品种，适度扩大年夜栽种面积；加大年夜低产低效木本粮油林改革力度，分类施策晋升产量质量。在木本粮油临盆优势产区集中连片开展范围化、标准化、专业化栽种，扶植一批高标准基地。鼓励各地以林下栽种、养殖为重点，扶植一批林下经济基地，以点带面推动家当高质高效成长。

　　据介绍，丛林食物涵盖“米袋子”“油瓶子”“菜篮子”“果盘子”。今朝，我国木本油料供给多元化，还有橄榄油、核桃油、牡丹籽油等多种木本食用油。以油茶、核桃、油橄榄等为主的木本油料林，面积达1.8亿亩，油料产量达968万吨。

　　除此之外，新兴丛林食物异军崛起，竹笋、喷鼻椿等丛林食物栽种面积约7000万亩，产量1200多万吨。丛林特点食物、木本调料、木本饮料等新产品成长旭日东升。林下栽种养殖供给林禽约49亿只、林畜5000余万头，还有林粮、林菌、林果、蜂蜜等大年夜量高品德的绿色食物，极大年夜丰富了老庶平易近的餐桌。

　　吉林省林下人参家当就是一个成功的例子。吉林省林草局副局长李东友告诉记者，吉林省环绕林下宜参林地治理、优良种子培养、人参产品研发、质量品牌打造等环节，开辟出五大年夜系列1000多种产品，培养出全国有名的“长白山人参”区域品牌。今朝，吉林省林下人参栽种总面积达到116.5万亩，年产量781.8吨，产值接近100亿元。

　　类似的丛林开辟案例，在各地还有不少。经由过程大年夜力开展丛林科学经营，在晋升丛林质量的同时，为林下参栽种创造充分空间和优胜前提，实现生态效益与经济效益的调和同一。

　　潜力仍待开辟

　　开辟丛林食物，既能做大年夜丛林“粮库”，又能充分丛林“钱库”，是推动“两山”转化、实现村庄振兴的重要举措。在全国2800多个县中，有2400多个县栽种经济林，经济林年产值跨越2万亿元，林下经济年产值约1万亿元，带动数切切林农增收致富。

　　“我国木本粮油等经济林的总产量较大年夜，提质增效的潜力也很大年夜。”王俊中说。

　　具体来看，在品种资本应用、单产进步以及精深加工方面，仍有成长空间。我国木本植物8000多种，具有食物临盆功能的树种跨越500种，今朝开辟应用的品种比较有限。全国经济林低产低效林比例在50%阁下，亩均产量低，比如油茶每亩产油只有12公斤，而高标准油茶林亩产油可达40公斤。经济林深加工率不到30%，精深加工、综合应用有待进一步发掘。比如杏树，经由过程精深加工和综合应用，杏仁可加工食用油、饮料；应用气化多联产技巧，1吨价值700元的杏壳可转化为价值2500元的电能、热能、活性炭和木醋肥料等产品。

　　此外，丛林食物临盆情况好、养分成分高，相符新阶段健康养分花费需求，日益成为人们餐桌上的花费新宠，花费进级潜力很大年夜。

　　国度林草局数据显示，当前我国经济林栽种面积达7亿亩，林下经济应用林地面积6亿多亩，各类丛林食物年产量2亿多吨，14亿多人平易近民均跨越140公斤。丛林食物已成为继粮食、蔬菜之后的我国第三大年夜农产品，让中国饭碗端得更稳，为我国粮食安然打足了底气。

　　以油茶为例，中国林业与情况促进会油茶家当分会副理事长熊维政表示，我国油茶家当亟待破解3个难题：一是油茶栽种面积小、发展周期长，8年至10年才能进入收成期，导致栽种成本高，与通俗大年夜宗食用油价差较大年夜，加大年夜了市场发卖难度。二是缺乏叫得响的品牌，产品缺乏品牌引领。三是科技投入不足，良种推广和优质资本培养力度有待加强，基本举措措施扶植滞后，机械化程度低。

　　其实，我国存在着浩瀚优质油茶资本，比如河南省新县沙窝镇刘湾村付洼村平易近组百年以上的古油茶树单株产量惊人，个中一棵约300年树龄的古油茶树单株产量达235斤，具有极高的研究价值。令人遗憾的是，如许的优质油茶今朝还未获得大年夜面积有效开辟。

　　将来大年夜有可为

　　不久前，国务院办公厅印发了《关于践行大年夜食物不雅构建多元化食物供给体系的看法》，提出“积极成长经济林和林下经济，稳妥开辟丛林食物质源”。油茶、油橄榄、仁用杏、林下浆果等一批丛林食物都被列入，意味着林草部分将在构建多元化食物供给体系中承担加倍重要的义务，向丛林要食物大年夜有可为。

　　此外，还要用好财务资金，支撑木本粮油林营造改革、林木良种培养和技巧推广。加强林区水、电、路、网等基本举措措施扶植，改良丛林食物临盆前提。鼓励金融机构开辟长周期、低利率的特点金融产品，引入金融活水，支撑成长丛林食物、林下经济。鼓励林业科研机构、高校、企业协同发力，冲破轻简化栽培、机械采收、精深加工等关键技巧。加快推动产学研用深度融合，成长丛林食物新质临盆力，供给更多高附加值产品。

　　截至2023岁尾，全国油茶栽种面积已达7300万亩阁下，栽种面积跨越10万亩的县有200个，茶油年产量80多万吨，约占国内食用植物油产量的7%。2022年12月份，国度林草局、国度成长改革委、财务部结合印发了《加快油茶家当成长三年行动筹划（2023—2025年）》，兼顾推敲15个合适栽种油茶省（区、市）的天然前提和成长汗青、近况、潜力等身分，按照核心成长区和重点拓展区构造油茶成长义务，力争到2025年实现茶油产能达到200万吨。

　　王俊中泄漏，将经由过程林业草原改革成长资金支撑实施中心财务油茶家当成长奖补政策。由财务部、国度林业和草原局经由过程竞争性评审方法，遴选油茶家当成长示范奖补项目，支撑打造油茶家当成长示范样板和高地，今朝已实施示范奖补项目14个。“下一步，我们将积极践行大年夜食物不雅，‘三绿’并举，‘四库’联动，加快推动经济林和林下经济家当高质量成长，进一步进步丛林食物供给才能。”（黄俊毅）

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