11月5日至11月10日，以“新时代，共享将来”为主题的第七届中国国际进口博览会(下简称“进博会”)在上海举办。佳禾食物(以下简称“佳禾”)受邀出席人平易近日报健康客户端推出的特别策划“进博时光”专场直播，环绕“燕麦饮品新风气，全谷物花费新场景”“全家当链赋能咖啡饮品健康进级”两项主题，与特邀嘉宾、行业专家共话健康将来。

佳禾食物受邀出席人平易近日报健康客户“进博时光”专场直播

一、立异驱动，引领全谷物成长

当下，受国度全谷物行动筹划关于“增长大年夜众对全谷物的摄入量，改良公平易近健康状况，防控慢性疾病”指导，与公平易近健康意识晋升影响，基于优质全谷物而生的燕麦奶成为热点食物之一。

在全谷物专场直播中，柳鹏传授针对大年夜众对燕麦及燕麦奶认知不深的痛点，从养分价值、实用人群等维度，对燕麦及燕麦奶进行了具体阐释。他强调15项可导致逝世亡率增长的不良饮食习惯中，全谷物摄入不足也在个中。每日摄入必定份额的优质燕麦，可有益健康。

佳禾食物从2001年创建开端，便致力于成长绿色健康食物家当。董事长柳新荣介绍了企业近年来保持产学研协同，赓续晋升技巧立异实力及精准洞察用户需求，为花费者供给品德燕麦奶的举措与成果。他表示：“佳禾作为一家食物企业，始终把技巧立异作为企业成长的重要计谋，经由过程先辈的工艺技巧，与‘客户需求至上’的理念，给花费者带来安然、健康、厚味的产品。”

佳禾食物开创人、董事长、国度科技进步奖获得者柳新荣

多年来，佳禾食物经由过程与国度粮食科学院、江南大年夜学深度合作，一共拥有77项专利，26篇科技论文。依托产学研资本，佳禾食物于2021年获得由国务院揭橥的国度科学技巧进步二等奖。与国度粮食科学院合作精选出的乌兰察布燕麦基地，不仅让佳禾食物旗下燕麦奶产品异常麦有机燕麦奶收成了优胜的市场反响，也为异常麦走向世界夯实了原料基本。

“我们异常信赖燕麦奶的成长空间”，柳新荣董事长说，“我们也欲望走向全谷物成长加倍成熟的海外市场，把中国人的全谷物养分产品推广出去。”

国度健康科普专家库成员、北京大年夜学人平易近病院临床养分科主任、中国养分学会理事柳鹏，科信食物与健康信息交换中间副主任、中华预防医学会健康传播分会委员阮光锋分别就燕麦奶和咖啡的养分价值与成长前景，与佳禾食物开创人、董事长、国度科技进步奖获得者柳新荣，佳禾食物品牌市场中间负责人刘因，佳禾集团姑苏金猫咖啡有限公司总经理王卓以及佳禾食物零售事业部负责人陈长进行深刻浅出的交换与商量，为加快推动公平易近养分健康事业成长注入活力。

品牌市场中间负责人刘因表示：“将来我们将保持推动新质临盆力成长，进一步进步产品的健康、养分、厚味的属性。同时也将加强花费者对全谷物的懂得，为全谷物行业更好更快成长注入源源赓续的动力。”

佳禾食物品牌市场中间负责人刘因

家当链赋能，助力咖啡饮品健康进级

此外，受健康理念影响，花费者日益趋势0添加、低包袱的天然本源饮料，并推动咖啡家当快速增长。《全球咖啡家当成长趋势洞察申报》显示，2023年中国咖啡家当范围达到2654亿元，比上年增长30%以上。全国咖啡花费者总数接近4亿人，咖啡年花费量达28万吨。

在咖啡直播专场，面对咖啡与健康的关系议题，阮光锋主任表示，从全球研究成果来看，咖啡是一种健康饮品。适量饮用咖啡是安然且有利于健康的，美国、澳大年夜利亚、新西兰、瑞士等国度和地区的炊事相干指南和建议也将咖啡列为推荐的健康饮品。

金猫咖啡总经理王卓从行业视角解答了咖啡与健康的关系，他认为，咖啡健康化是一种必定趋势，跟着将来更多的花费者存眷健康、存眷咖啡，咖啡产品也会越来越健康。

作为咖啡行业深耕者，佳禾在产品研发上表示出了极大年夜的前瞻性。从金猫咖啡品牌成立之初，企业便环绕家当链安排立异链，经由过程汇聚国表里尖端科研力量与工艺技巧，为金猫咖啡健康进级带来了强大年夜的技巧支撑。

佳禾集团姑苏金猫咖啡有限公司总经理王卓

截至今朝，在科研层面，佳禾共获得有效授权专利77项，在冷萃咖啡家当化、脱咖啡因技巧、咖啡保喷鼻技巧等范畴均取得了较大年夜的技巧冲破;在临盆加工层面，佳禾经由过程自建咖啡工厂，并从德国引进定制化临盆设备，已成功实现万吨级临盆目标。

“依托强大年夜的研发、工艺、设备投入，我们可以研制出更多相符健康人士需求的产品，知足用户‘随时随地享受一杯好咖啡’的需求。”王卓称。

零售事业部负责人陈长进一步表示：“中国咖啡市场仍处于超速成长阶段，佳禾经由过程深挖优质原料、保持工艺改革，持续推动中国咖啡家当成长。将来，佳禾及金猫咖啡也将在家当链与渠道长进行深耕，让中国咖啡走向世界。”

佳禾食物零售事业部负责人陈上

作为江苏省专精特新企业、农业家当化龙头企业，佳禾食物始终秉持“佳禾让生活更添健康和厚味”这一愿景，经由过程技巧立异知足市场对多元化养分产品的需求。将来，佳禾食物将在科技立异与进博会的双重赋能下，持续发扬龙头引领感化，助力健康食物家当高质量成长。

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