近日，一则“女生戒碳水减肥暴瘦后局部秃头”的新闻登上热搜，引发网友热议。

据了解，浙江25岁女生小李（化名）因脱发严重到医院就诊，其头顶以及两侧已可见头皮，约有1/3的头发都掉没了。经问诊得知，小李为了维持减肥效果，几乎不吃碳水化合物，只吃一点粗粮，3个月暴瘦30斤。医生表示，小李患上的是急性休止期脱发，与营养不良、产后激素水平变化或急性疾病有关。

谈到戒碳水减肥脱发的问题，极目新闻记者采访了协和武汉红十字会医院（武汉市红十字会医院）内分泌科营养减重门诊任懿医师。“快速减肥对身体产生了压力，头发提前进入休止期，因此头发短期内大量脱落。但这种休止期脱发是暂时的，当营养跟上，减少了压力，头发会慢慢长回来。”任懿介绍，头发的主要成分是角蛋白，此外还含有多种氨基酸及几十种微量元素。每日合理摄入碳水化合物很重要，可以为头发的生长提供基本的营养，营养跟不上，就会脱发。“然而，主食中含有丰富的碳水化合物，是人体能量的主要来源。如果为了减肥不吃主食，只吃蔬菜之类的，容易造成营养不均衡，导致体内能量不足，这种方式是不可取的。”

任懿表示，碳水化合物是人体所需的三大基础物质中必不可少的一项，是为人体提供热能的营养素，可调节机体多项生理功能等。“每个人的膳食中碳水化合物的比例一般是占60%左右，平时摄入碳水化合物主要是多糖，在大米和面粉等主食中含量较高。适量补充碳水可以调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能。”

她进一步解释，戒掉碳水化合物，导致的最直接问题就是营养不良。一是宏量营养素的营养不良，即碳水、脂肪、蛋白质这三大产能营养素摄入不足；二是微量营养素，也就是各种维生素和矿物质的摄入不足。当能量不足时，机体仅有的能量给到身体重要的器官，如心脏等进行能量补给及其新陈代谢，而无法为头发提供需要的能量。除了脱发，还会出现便秘、头痛、口臭、肌肉痉挛、皮疹、皮肤松弛、记忆力衰退、内分泌失调、慢性代谢疾病及精神焦虑、抑郁、失眠等症状。

任懿告诉极目新闻记者，之前接诊过类似的患者，不吃主食只吃蔬菜水果，结果导致脱发以及失眠等问题。后来，在减重团队指导下均衡饮食，适当运动，问题都得到解决。

任懿提醒，通过饮食调整，在保证均衡饮食的前提下，根据减重者个人情况，通过调整和改善减重者不合理的饮食结构，科学采取限能量或者高蛋白的饮食原则，加强适当运动，规律作息，保证充足的睡眠，从而达到科学有效减脂减重的效果。

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