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猪肉放入搅拌机里,加上淀粉、蛋清,充分搅打均匀。虽然我用的是猪肉,但是你们做的时候也都能换,牛肉、鸡肉或者是鱼肉都可以。准备好的胡萝卜碎和包菜碎都倒入碗里,蔬菜你们就随便挑,只要是宝宝能接受的就行。
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调味的话,不用太重了,一点鲜菇粉和盐,最后搅匀就行了。搅拌好的肉糜,装入裱花袋或者是厚实一点的保鲜袋里。其实给这种肉条塑型,我更建议你们用厚实一点的裱花袋来做,更结实。
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锅中刷油,把肉糜挤入锅中。我这里还做了个造型,你们是做个小花样,还是就单纯烙个小肉条都可以。小火慢煎,等到底部定型变色,就可以翻面了。最后烙到两面都是金黄的,熟透盛出来就行。
蔬菜猪肉条【宝宝辅食】的成品图


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