准备食材：板鸭1只，栗子500g，料酒20ml，生抽20ml，老抽30ml，水适量

锅内放入姜片和八角

倒入事先汆过水的板鸭块（汆烫的时候已经发过20ml料酒，所以现在不用放）

放入去壳的栗子

倒入30ml老抽

倒入20ml生抽

加入适量的水，用电压力锅选择炖肉档，差不多30分钟就搞定了

年菜必不可少の栗子烧板鸭，新的一年事业顺心就吃它成品图

烹饪技巧

每家的电压力锅炖煮的时间都不一样，根据自家的电压力锅情况来定
这道菜品用普通锅具也可以炖煮，但是需要观察时间和水量需要适当调整，以免烧焦

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