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1.凉水加入牛尾、料酒、5片姜。
水烧开后捞出待用
锅内倒入油，再把所有的香料加入
再倒入牛尾炒制。
倒入生抽和老抽，炒制上色。
加入热水，水量要没过牛尾。小火炖1个小时。
倒入洋葱和胡萝卜继续炖20分钟即可。
红烧牛尾成品图
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