带鱼去掉内脏后切段

加入盐，花椒粉，料酒，葱花和姜丝拌匀腌制两小时

带鱼蘸取面粉，抖掉多余的粉

电饼铛加油预热，放入带鱼

煎约3分钟后翻面，继续煎至两面金黄

选择呷哺呷哺鸳鸯火锅底料中的番茄火锅底料，味道正，酸酸甜甜特别鲜

锅中加入少许植物油，放入番茄火锅底料，加入适量清水烧开

加入水淀粉推匀，放入带鱼翻炒均匀，盛出撒香菜即可。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾！

带鱼还可以做成茄汁味，保管家人都爱吃～成品图

烹饪技巧

茄汁底料要煮开后再放带鱼，翻两下粘匀了汤汁就可以盛出来

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