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1.热锅凉油先煸香葱花
放入白菜炒至白菜变软，加入没过白菜的清水
放入冻豆腐，冻豆腐最好买卤水豆腐，自己放冰箱冷冻，没有化开的冻豆腐也没有关系
大火烧开后放入白胡椒粉盐，继续大火炖至白菜软烂
切记全程要用大火，这样炖出来的汤汁才会浓，白白菜软烂，出锅前加少许文蛤粉即可
汤汁奶白的白菜炖冻豆腐成品图
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