鸡翅清洗干净将背面用刀划2刀好入味

将葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、糖都加入到鸡翅中

用手将调料拌匀并反复揉搓腌制，并放入冰箱冷藏2个小时，期间取出再翻拌几次以便入味

将腌制好的鸡翅用铁签穿好

照烧炉的接水盘倒入清水

将烤盘放好，烤盘上刷少许油，将鸡翅排到烤盘上，烤制过程不需要再刷油了，因为鸡翅本身会出好多油

打开开关开始烤制

当鸡翅表皮烤得微微变干爽时用刷子将腌制的料汁刷在鸡翅上，反复几次
一面烤好后翻面烤另一面，大约10分钟就烤好了，全程无烟

烤好鸡翅根据自己喜好撒少许孜然粉和辣椒粉，再2面烤制1-2分钟就可以关上开关享用了

孜然烤鸡翅成品图

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