准备鸡胸肉一块，呷哺呷哺台式麻辣火锅底料，料酒，姜片

锅中水烧开，把洗净的鸡胸肉和姜片放入锅中烧开，放适量料酒煮约15分钟，捞出煮好的鸡胸肉稍微放凉一些

撕成粗条

锅中放宽油，烧至9成热，倒入鸡丝，中火慢慢炸至金黄酥脆

捞出炸好的鸡丝

锅中留少许油，放入适量台式麻辣火锅底料炒香，量按自己喜好放。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料有2种口味，也可以放番茄火锅底料。

关火倒入鸡丝，翻拌均匀至每根鸡丝都裹上调料即可

拌好的鸡丝麻麻辣辣，香香酥酥，不管下酒或当零食都很棒。
“呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 这一盒就够了”。

香酥麻辣鸡丝成品图

烹饪技巧

火锅底料的量按自己接受麻辣程度调整。
也可以做番茄味的。

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