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起锅热油,下姜片、花椒、八角爆香,倒入鸡块,加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀
然后倒入椰子汁,一并加入香叶、干辣椒、葱花,大火炖煮5分钟。
关火,把铸铁锅送入蒸烤箱,纯蒸模式,100度40分钟。
取出,加盐调味即可。
佳果源,专注100%果汁,零添加。
椰汁炖鸡︱简单上手鲜美多汁成品图




烹饪技巧
鸡腿剁成小块一定要用清水浸泡至少半小时,让血水完全浸泡出来,如时间不充分那就焯下水。
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