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1.长茄中间切断，泡开两半
上锅蒸8分钟
用筷子一戳就透就好了
晾凉后撕成条
按照给出的量调个料汁
浇在上面
撒上蒜碎葱碎
浇上热油即成
油淋风味茄子成品图
烹饪技巧
用长茄做好吃，蒸的时间不要太久，会影响口感，能戳透就可以了。
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